Estimat Currywurst

Si ens posem a pensar en la gastronomia alemanya, el més probable és que ràpidament ens vinguin al cap dos elements: la cervesa i la salsitxa. Dins de les salsitxes, però, trobem diferents varietats i receptes que ens permeten tastar-les de diverses maneres i acompanyades d'ingredients completament nous.

Una de les varietats de salsitxa més populars a Alemanya és sens dubte el Currywurst. El Currywurst és una salsitxa alemanya cuita (Brühwurst) o rostida a la graella (Bratwurst). Es sol servir tallada en porcions iguals, acompanyada de salsa quètxup o salsa de tomàquet i curri en pols. Es sol acompanyar amb uns panets típics alemanys (Brötchen) o unes patates fregides. El Currywurst es serveix arreu del país, ja que es tracta d'una recepta molt popular, i és molt habitual de trobar en fires i mercats al carrer. La popularitat d'aquest plat es veu reflectida en la seva presència en actes de tot tipus, fins i tot de campanyes electorals: gairebé tots els polítics alemanys apareixen en els mitjans menjant un Currywurst al carrer.

Així doncs, podem dir sense por a equivocar-nos que el Currywurst està fet absolutament per a tothom, ja que és un plat ideal per menjar de forma improvitzada i molt accessible.

#frankfurt #freyburg #girona #currywurst #alemanya