Frankfurt amb bacó, ceba i cogombrets en vinagre

Com tots els frankfurts, aquest és un plat ràpid, fàcil i bo que ens pot servir per moltes ocasions: en una barbacoa, per sopar, per veure el partit amb els amics...

Els ingredients que necessitem (per persona) són:

• 1 salsitxa frankfurt

• 1 pa de frankfurt

• 1 tira de bacó

• 1 ceba

• Farina

• Oli de gira-sol

• Cogombrets en vinagre (al gust)

• Salsa de mel i mostassa (al gust)

1. ​Comencem pelant i picant a trossos petits la ceba i la reservem en un bol. Tallem de la mateixa manera els cogombrets en vinagre i reservem a part en un altre bol.

2. Afegim una mica de farina a la ceba i barregem. Posem un dit d’oli de gira-sol en una paella petita i, quan estigui ben calent, hi fregim la ceba fins que estigui daurada. Llavors, retirem i reservem.

3. Aprofitem que l’oli que ha sobrat està calent per a fregir la tira de bacó. Quan estigui al punt que us agrada la retirem i la reservem.

4. A continuació saltegem la salsitxa durant dos minuts.

5. Tot seguit, escalfem el pa de frankfurt uns segons a la torradora i ja ho tenim tot a punt per a començar a muntar l’entrepà.

6. Obrim el pa de frankfurt i l’untem amb una culleradeta de mostassa de mel. Col·loquem la salsitxa al mig i afegim una altra culleradeta de mostassa de mel. Per últim, posem per sobre els cogombrets tallats i la ceba cruixent.

7. A disfrutar!

#frankfurt #hotdog #freyburg #girona